Свиная грудинка в духовке

Рецепт свиной грудинки в духовке. Получается она очень вкусной и ароматной. Такая свиная грудинка с легкостью может заменить колбасу на бутерброде, а также она отлично смотрится в мясной нарезке на праздничном столе.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм свиной грудинки
  • 1 головка чеснока
  • 1 столовая ложка приправы для шашлыка

Для маринада

  • 1,5 литра воды
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка приправы для шашлыка
  • 1 чайная ложка горчицы в зернах
  • 10 штук черного перца горошком
  • 2 лавровых листа

Для соуса

  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 чайная ложка меда
  • 2 столовые ложки воды

Начинаем приготовление

  1. В кастрюлю наливаем воду, всыпаем соль, кладем черный перец, семена горчицы и лавровый лист. Все ставим на огонь и перемешиваем. Кипящий маринад провариваем 2-3 минуты и остужаем до комнатной температуры.
  2. В прохладынй маринад кладем грудинку и оставляем в таком виде на 6-8 тчасов.
  3. Промаринованную грудинку достаем из рассола, промакиваем бумажные полотенцем и присыпаем приправой для шашлыка. Сверху на нее выдавливаем через пресс чеснок и все растираем руками. Связываем грудинку нитью.
  4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и кладем подготовленную грудинку. Накрываем фольгйо и отправляем в духовку. Запекаем 1 час при температуре 180 градусов.
  5. В это время готовим соус. В паприку добавляем мед и воду, перемешиваем.
  6. Через отведенное время мясо достаем из духовки, снимаем фольгу и смазываем соусом. Отправляем  в духовку на 10-15 минут, затем достаем, переворачиваем и снова смазываем соусом. Снова ставим грудинку в духовку, запекаем еще 10 минут и достаем. Готовую грудинку остужаем и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить грудинку на сковороде. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Свиная грудинка в духовке

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: