Свиная грудинка, запеченная в духовке: пальчики оближешь

Сегодня мои домашние захотели мясо (много-много вкусного мяса), решила приготовить его по этому рецепту.

Свиная грудинка, запеченная в духовке, получается необыкновенно нежной, сочной и очень вкусной! Весь секрет приготовления: в ароматном маринаде! Грудинку можно подавать с любым гарниром. И, что не мало важно, кушать ее можно и в горячем, и в холодном виде: вкус не меняется! Гости будут в восторге! А вы получите заслуженное звание «Суперхозяйка»!

Состав продуктов

свиная грудинка – один килограмм,
майонез – 250 грамм,
соль – 2 столовых ложки,
паприка – 1 столовая ложка,
сушёный укроп – 10 грамм,
перец (чёрный молотый ли смесь перцев) – 1 чайная ложка,
чеснок – 6 зубчиков,
фольга для запекания.

Свиная грудинка, запеченная в духовке: пошаговый процесс приготовления

В удобную посуду насыпаем соль, паприку, черный молотый перец, перемешиваем.
В отдельную посуду выкладываем майонез, добавляем в него сухой укроп и измельченный чеснок, хорошо перемешиваем, чтобы соус стал однородным.
Совет. Чтобы быть уверенным в качестве готового блюда, используйте для приготовления густой и вкусный домашний майонез: его можно сделать всего за 30 секунд.
Свиную грудинку промываем и разрезаем на 4 части, а затем каждую часть надрезаем на 3-4 части.
Мясо кладем в миску со специями и обваливаем со всех сторон, чтобы специи равномерно распределились.
Потом туда же добавляем майонез и тщательно перемешиваем все кусочки. Мясо выкладываем на 2 листа фольги.
Сначала заворачиваем мясо одним листом, а потом вторым: для лучшей герметичности. Кладем в холодильник на 1 час.
Через час мясо в фольге выкладываем на противень, ставим в разогретую до 180 градусов духовку: на 1 час 10 минут. Грудинка готова!

Ароматная, нежная, сочная, мягкая – это свиная грудинка, запеченная в духовке! Грудинку выкладываем на блюдо, поливаем соусом. Можем подавать горячей, а можем и подождать – пусть остынет: все равно будет очень вкусно! Мясо может стать прекрасной самостоятельной закуской или дополнением к любимому гарниру. Оно замечательно смотрится и на праздничном столе, и во время повседневного ужина будет просто незаменимым. Другие рецепты приготовления мяса смотрите на нашем сайте: и готовьте с удовольствием.

Приятного аппетита!