Вкуснейшая свиная грудинка в духовке

Рецепт свиной грудинки в духовке. Получается она очень вкусной и ароматной. Такая свиная грудинка с легкостью может заменить колбасу на бутерброде, а также она отлично смотрится в мясной нарезке на праздничном столе.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм грудинки
  • 1 головка чеснока
  • 1 столовая ложка приправы для шашлыка

Для маринада

  • 1,5 литра воды
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка приправы для шашлыка
  • 1 чайная ложка горчицы в зернах
  • 10 штук горошин черного перца
  • 2 лавровых листа

Для соуса

  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 чайная ложка меда
  • 2 столовые ложки воды

Начинаем приготовление

  1. Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, черный перец горошком, горчицу, лавровый лист, приправу для шашлыка и все перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения и остужаем.
  2. В готовый маринад кладем грудинку, накрываем крышкой и оставляем минимум на 8 часов.
  3. Подготовленную грудинку достаем, обтираем бумажным полотенцем и сверху выдавливаем через пресс чеснок. Туда же высыпаем приправу и все равномерно распределяем руками по грудинке. Связываем ее кулинарной нитью и перекладываем в форму для запекания. Накрываем крышкой или фольгой.
  4. Отправляем заготовку в духовку, в разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 1 часа.
  5. Приготовим соус. В миску кладем паприку, добавляем мед и воду, перемешиваем.
  6. Достаем грудинку и смазываем сверху соусом. Примерно 1/3 часть соуса оставляем. Отправляем снова в духовку грудинку и запекаем 15 минут. Затем достаем, переворачиваем и смазываем соусом. Снова ставим в духовку и запекаем еще 10 минут.
  7. Готовую грудинку достаем, остужаем, нарезаем кусочками и подаем к столу.

Попробуйте также свиную грудинку по-китайски. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшая свиная грудинка в духовке

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: