Вкуснейшая утка с яблоками

Превосходная утка с яблоками. Готовится проще, чем вам кажется. Получается нежная и сочная. Утка отлично подойдет к праздничному меню, понравится каждому, кто ее попробует.

Необходимые продукты

1. 2 килограммовая утка

2. 5 кисло-сладких яблока

3. 1 чайная ложка соли

4. пол чайной ложки черного перца

5. 1 столовая ложка горчицы

6. 1 столовая ложка соевого соуса

7. 1 столовая ложка меда

8. 5 столовых ложек апельсинового сока

Начинаем приготовление

1. В чашку вливаем воду (3 литра) , добавляем 2 столовые ложки соли и хорошо перемешиваем. Кладем в воду утку и оставляем в таком виде на всю ночь.

2. Утром утку промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, а потом со всех сторон натираем солью с перцем. А затем смазываем острой горчицей. Оставляем в таком виде на 20-25 минут.

3. Яблоки очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками. Начиняем ими утку, а потом отверстие скрепляем зубочисткой.

4. Перекладываем утку на противень, застеленный фольгой и пергаментной бумагой. Заворачиваем утку сначала в пергаментную бумагу, а потом в фольгу. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 30 минут. Потом температуру снижаем до 140 градусов и запекаем утку еще 2 часа.

5. Приготовим соус. В чашку выдавливаем апельсиновый сок, добавляем мед и соевый соус. Все хорошо перемешиваем.

6. Оставшиеся яблоки перекладываем в форму для запекания, застеленную фольгой. Поливаем 2 ложками соуса, а потом плотно запаковываем их в фольгу. Отправляем в духовку, разогретую до 140 градусов. Запекаем их 1 час.

7. Готовую утку достаем, освобождаем от бумаги и фольги, смазываем соусом и отправляем  духовку, разогретую до 180 градусов на режим гриль. Запекаем еще 20 минут, а потом достаем, перекладываем на блюдо. Вокруг выкладываем приготовленные яблоки и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить утку по-еврейски. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшая утка с яблоками

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: