Вкусное бюджетное мясное блюдо

Из самого дешевого мяса, можно приготовить вкуснейшее блюдо. Оно отлично подойдет к праздничному столу в качестве нарезки и прекрасно заменит колбасу. Получается сочным, нежным и красиво смотрится.

Необходимые продукты

1. 2 свиные рульки

2. 1 луковица

3. морковь

4. петрушка

5. 3 зубчика чеснока

6. 2 маринованных огурца

7. соль, перец по вкусу

8. 10 грамм желатина на 500 мл. воды

Начинаем приготовление

1. Берем свиные рульки и отвариваем до готовности  в бульоне с луком и морковью.

2. Достаем готовое мясо и разрезаем с одной стороны шкурку так, чтобы аккуратно удалить кость. Шкуру сохраняем! Затем снимаем со шкурки лишний жир, а мясо перекладываем в чашку.

3. Берем форму и застилаем пленкой.

4. Мясо разбираем на волокна. Измельчаем зелень и добавляем к мясу.

5. Чеснок пропускаем через пресс, огурцы нарезаем мелкими кусочками. Все добавляем к мясу.

6. В кастрюлю вливаем бульон и добавляем желатин. Нагреваем до теплого состояния и добавляем к мясу, перемешиваем. Все солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

7. В форму выкладываем шкуру так, чтобы она покрыла дно и бортики, а кусочки свисали с форму. В центр выкладываем мясную составляющую. Начинку утрамбовываем, заливаем бульоном и накрываем оставшимися краями шкурки. затем заворачиваем все в пленку и ставим досточку с грузом.

8. Заготовку убираем в холодильник на всю ночь, а потом достаем из формы, перекладываем на тарелку, нарезаем кусочками и подаем к столу.

А еще вы можете приготовить мясной рулет с яйцами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Вкусное бюджетное мясное блюдо

Приятного аппетита!

 


Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: