Вкусный паприкаш из курицы: беспроигрышный вариант второго блюда

Рецепт приготовления второго блюда на обед или ужин: беспроигрышный вариант – вкусный паприкаш из курицы!

Куриное мясо получается настолько вкусным и нежным, что просто невозможно оторваться. Соус также наивкуснейший! Блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром. Готовится оно очень просто, из доступных ингредиентов. Свежие помидоры для соуса можно заменить томатной пастой или томатным соусом (домашним).

Необходимые ингредиенты

• курица (голень или бедра) – 800 грамм,
• сладкий болгарский перец – 1 штука,
• репчатый лук – 2 головки,
• помидор – 2 штуки (или 1столовая ложка томатной пасты),
• паприка сладкая – 1 чайная ложка,
• сметана – 100 грамм,
• пшеничная мука – 1 столовая ложка,
• соль — 1 чайная ложка,
• чеснок – 2-3 зубчика,
• растительное масло – 2-3 столовых ложки.

Как приготовить вкусный паприкаш из курицы

1. С куриных голеней или бедер снимаем кожицу, обрезаем мякоть и обжариваем ее на разогретой сковороде, в растительном масле, на большом огне, до золотистой корочки. Мясо сразу выкладываем в миску.
2. В том же масле, где жарили курицу, обжариваем лук, нарезанный небольшими кубиками: до полупрозрачности.
3. После чего к нему добавляем болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками.
4. Кладем в сковороду и помидоры, натертые на крупной терке (без шкурки), перемешиваем.
5. Тушим 2-3 минуты и выкладываем на овощную подушку мясо, наливаем воды, чтобы покрыть все кусочки. Все солим, добавляем паприку, измельченный чеснок.
6. Накрываем сковороду крышкой и тушим содержимое на среднем огне: примерно 40 минут. Сметану смешиваем с мукой, добавляем эту смесь в блюдо, перемешиваем и даем еще потушиться 10 минут.
7. Совет. Чтобы не испортить блюдо, используйте густую и некислую сметану: лучше взять деревенскую, или сделать самим, из молока и сливочного масла.

Нежнейшее мясо не оставит вас равнодушными! Соус просто потрясающий! Подаем вкусный паприкаш из курицы с любым гарниром: картофель, гречка, макароны, рис! Поливаем гарнир сметанным соусом, дополняем его ароматным домашним хлебом, салатом из свежих или маринованных  овощей – и вкусный, сытный ужин готов. Рецепты всех перечисленных блюд вы можете посмотреть на нашем сайте: и выбрать по душе.

Приятного аппетита!