Восхитительная свинина, запеченная с тыквой

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного мясного блюда, которое понравится всем.

Осенью всегда хочется приготовить что-то тыквенное. Предлагаем вам испечь такую аппетитную свинину, которая покорит каждого своими потрясающими вкусовыми качествами. Приготовить её совсем не сложно, поэтому справится любая хозяйка. Блюдо получается ароматное, сочное, пряное и красивое. От такой вкуснятины не откажется никто. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка перца чили
100 гр тыквы
600 гр свиной вырезки
1 чайная ложка кориандра
2 зубчика чеснока

Начинаем процесс

В первую очередь вымываем хорошо свинину и делаем в ней надрезы гармошкой.
Отправляем мясо в отдельную глубокую ёмкость и обтираем его продавленным через пресс чесноком.
Измельчаем перец чили и размещаем его в надрезах. Добавляем сюда зерна кориандра и обтираем мясо соевым соусом.
Оборачиваем ёмкость со свининой пищевой плёнкой и оставляем на пару часов для того, чтобы оно хорошо промариновалось.
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем тонкими полукольцами. По истечении нужного времени размещаем эти кусочки в разрезах.
Перетягиваем шпагатом мясо и укладываем его форме для запекания. Накрываем фольгой и ставим в духовку, предварительно разогретую до 220°, на полчаса.
По истечении нужного времени достаём мясо, убираем фольгу и возвращаем обратно в духовку ещё на полчаса.

Вам еще может понравиться свинина в горчице, запеченная в духовке, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».