Глясе — отличный напиток в жаркую погоду. Состоит он из вареного кофе и мороженого. Подают его обычно в прозрачном стакане, чтобы показать всю красоту этого чудесного напитка Чаще всего мы покупаем это кофе в специальных кофейнях, но сегодня мы расскажем, как приготовить его в домашних условиях.
Необходимые продукты
- 150 миллилитров кофе
- 70 грамм мороженого
- 2 куриных желтка
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- 2 столовые ложки карамельного сиропа
Начинаем приготовление
- В кастрюлю вбиваем желтки и добавляем сахарную пудру. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния.
- К получившейся массе добавляем сваренный кофе и ставим все на паровую баню. Провариваем массу 15 минут, постоянно помешивая.
- Готовое кофе разливаем по бокалам, добавляем в него шоколадный шарик и поливаем его сверху карамельным сиропом. Кстати, сироп можно заменить растопленным шоколадом. Получится не менее вкусно.
К такому кофе можно подать тонкие блинчики без муки. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
