Кофе «Глясе» с яичными желтками — очень вкусный и освежающий напиток

Глясе — отличный напиток в жаркую погоду. Состоит он из вареного кофе и мороженого. Подают его обычно в прозрачном стакане, чтобы показать всю красоту этого чудесного напитка Чаще всего мы покупаем это кофе в специальных кофейнях, но сегодня мы расскажем, как приготовить его в домашних условиях.

Необходимые продукты

• 150 миллилитров кофе
• 70 грамм мороженого
• 2 куриных желтка
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 2 столовые ложки карамельного сиропа

Начинаем приготовление

1. В кастрюлю вбиваем желтки и добавляем сахарную пудру. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния.
2. К получившейся массе добавляем сваренный кофе и ставим все на паровую баню. Провариваем массу 15 минут, постоянно помешивая.
3. Готовое кофе разливаем по бокалам, добавляем в него шоколадный шарик и поливаем его сверху карамельным сиропом. Кстати, сироп можно заменить растопленным шоколадом. Получится не менее вкусно.

К такому кофе можно подать тонкие блинчики без муки. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!