Домашний лимонад, приготовленный своими руками – это не только вкусный напиток, но еще и очень полезный.
Приготовьте его для детей: и покупать вредные напитки в магазине больше не придется. Домашний лимонад из лимона, мяты и лайма прекрасно подойдет и для праздничного стола: красиво, вкусно и оригинально. Удивите друзей и гостей, собравшихся на новогоднюю вечеринку такой креативной идеей – и вы станете королевой праздника. Только приготовьтесь делиться рецептом с подружками.
Состав продуктов
- полтора лимона;
- два литра чистой воды;
- один пучок свежей мяты;
- половинка лайма;
- 250 грамм сахарного песка.
Пошаговый процесс приготовления
- Лимоны и лайм тщательно промываем теплой водой, чтобы удалить остатки воска: так как они нам будут нужны вместе с кожурой. Обсушиваем их бумажным полотенцем.
- Со всех лимонов срезаем кожуру: очень тонко, стараясь не захватывать белую прослойку. Лучше всего это сделать специальным ножом.
- Срезанную кожуру перекладываем в миску и оставляем на время в покое.
- Промытые веточки мяты выкладываем в подходящую емкость, в которой потом будем все измельчать погружным блендером.
- В эту же емкость выдавливаем сок из лимонов: можете это сделать руками или при помощи соковыжималки для цитрусовых. А можете взять вилку, воткнуть ее в мякоть и начать крутить, а сами в это время давите на половинку: лимон очень быстро и легко превратится в сок.
- Лимонный сок и мяту измельчаем погружным блендером.
- Чистую воду наливаем в кастрюлю, ставим кастрюлю на огонь и доводим содержимое до кипения.
- В кипящую воду выкладываем сахарный песок и лимонную цедру. После кипения варим две минуты и снимаем кастрюлю с огня.
- Половинку лайма разрезаем на четыре кружочка, хвостик не используем.
- Чтобы сохранить яркий цвет напитка, добавляем в него сок лимона и мяты уже после того, как кипение полностью прекратится.
- Затем возвращаем кастрюлю на огонь, доводим содержимое до кипения, добавляем лайм в этот момент и сразу снимаем.
- Оставляем лимонад в кастрюле до полного остывания: на это уйдет не менее двух часов.
- Затем отправляем кастрюлю с напитком на 2-3 часа в холодильник: не процеживая.
- И уже только затем процеживаем, подаем на стол с кубиками льда и ломтиками лайма.
- А еще поставьте на стол горячий безалкогольный глинтвейн, который сделает праздник по-настоящему уютным.
Отличного Нового года!!!
