Вкуснейшие блюда Абхазской кухни

Представляем вашему вниманию замечательную подборку блюд прекрасной Абхазской кухни.

Они настолько потрясающие, что их невозможно не любить. Все блюда очень известные и безумно вкусные. Сохраняйте рецепты и радуйте своё окружение такими восхитительными лакомствами.

Абхазская аджика

Добавив эту аджику в блюда, они просто сведут вас с ума своим ароматом. Ее можно добавить и в борщ, и к мясным блюдам, а также к курице. Но главное — не переборщить, ее надо совсем немного.

Нужные ингредиенты

12 шт острого перца
1 столовая ложка молотого кориандра
100 гр соли
250 гр чеснока
1 пучок свежей петрушки
1 пучок фиолетового базилика
100 гр грецких орехов

Начинаем процесс

В первую очередь хорошо промываем и разрезаем вдоль перцы. Затем следует очистить их от семян и перегородок.
Чистим чеснок и совместно с перцем прокручиваем через мясорубку.
Измельчаем грецкие орехи удобным для вас способом в ту же емкость.
Промываем хорошо зелень, обсушиваем ее и мелко нарезаем или же прокручиваем через мясорубку. После чего добавляем в подготовленную массу.
Солим и сыпем кориандр. После чего хорошо перемешиваем смесь и выкладываем подготовленную аджику в баночку. Отправляем в холодильник минимум на одни сутки, чтобы вкусы обогатились друг другом.
В результате у нас получилось 800 г превосходный аджики. Хранить ее стоит в холодильнике.

Вам может ещё понравится восхитительная аджика из красной смородины, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».