Бесподобный итальянский картофельный пирог

Представляем вашему вниманию рецепт интересной запеканки, которая придётся по душе каждому.

Вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Состоит запеканка из картофельного теста и аппетитной начинки из ветчины и тягучего сыра. Такое сочетание не оставит никого равнодушным. Эта итальянская вкуснятина станет вашим фаворитом. Ваши домочадцы уплетут его с невероятной скоростью, вы и не заметите! Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

500 гр картофеля
1 яйцо
100 гр твердого сыра
соль и черный молотый перец по вкусу
150 гр муки
100 гр ветчины
3 столовые ложки подсолнечного масла

Начинаем процесс

В первую очередь вымываем хорошо картофель и отправляем его отвариваться в мундире до готовности. По истечении нужного времени оставляем остывать. Затем очищаем от кожуры и, используя тёрку, натираем на крупной фракции.
После чего вбиваем сюда яйцо. Солим и перчим по вкусу. Хорошо все перемешиваем.
Затем сыпем муку, снова перемешиваем и делим массу на две одинаковые части.
Ветчину нарезаем маленькими кубиками. Твёрдый сыр, используя тёрку, натираем на мелкой фракции.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Из одной части картофельной массы делаем лепёшку. Размер её должен соответствовать размеру сковороды. Отправляем её обжариваться.
Поверх размещаем половину от общей порции ветчины и присыпаем сыром.
Затем отправляем ветчину, которая осталась, и накрываем её лепёшкой, сформированной из второй части картофельный массы.
Прижимаем её аккуратно и в результате получаем закрытый пирог.
На медленном огне обжариваем его 8 – 10 минут. После чего переворачиваем на другую сторону и продолжаем процесс жарки ещё приблизительно столько же времени.
К столу подаем в тёплом виде с любимым соусом.