Представляем вашему вниманию рецепт интересной запеканки, которая придётся по душе каждому.
Вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Состоит запеканка из картофельного теста и аппетитной начинки из ветчины и тягучего сыра. Такое сочетание не оставит никого равнодушным. Эта итальянская вкуснятина станет вашим фаворитом. Ваши домочадцы уплетут его с невероятной скоростью, вы и не заметите! Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.
Нужные ингредиенты
- 500 гр картофеля
- 1 яйцо
- 100 гр твердого сыра
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 150 гр муки
- 100 гр ветчины
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
Начинаем процесс
- В первую очередь вымываем хорошо картофель и отправляем его отвариваться в мундире до готовности. По истечении нужного времени оставляем остывать. Затем очищаем от кожуры и, используя тёрку, натираем на крупной фракции.
- После чего вбиваем сюда яйцо. Солим и перчим по вкусу. Хорошо все перемешиваем.
- Затем сыпем муку, снова перемешиваем и делим массу на две одинаковые части.
- Ветчину нарезаем маленькими кубиками. Твёрдый сыр, используя тёрку, натираем на мелкой фракции.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом.
- Из одной части картофельной массы делаем лепёшку. Размер её должен соответствовать размеру сковороды. Отправляем её обжариваться.
- Поверх размещаем половину от общей порции ветчины и присыпаем сыром.
- Затем отправляем ветчину, которая осталась, и накрываем её лепёшкой, сформированной из второй части картофельный массы.
- Прижимаем её аккуратно и в результате получаем закрытый пирог.
- На медленном огне обжариваем его 8 – 10 минут. После чего переворачиваем на другую сторону и продолжаем процесс жарки ещё приблизительно столько же времени.
- К столу подаем в тёплом виде с любимым соусом.
Вам еще может понравиться вкусная картофельная запеканка с мясными фрикадельками, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
