Изумительно вкусный тыквенный чизкейк

Предлагаем вам попробовать очень вкусный десерт, который не оставит равнодушным никого.

Бесспорный король десертов — чизкейк. Предлагаем вам сделать его тыквенным. Для основы используется печенье Орео. В творожную массу добавляем запеченную тыкву и апельсиновую цедру. Покрываем все глазурью из белого шоколада и йогурта. Чизкейк получается замечательным: бархатистый, сливочно-сладкий, нежный и ароматный. Очень вкусно! Попробовав его однажды, вы влюбитесь в такое лакомство навечно. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

300 гр печенья Орео
70 гр сливочного масла
350 гр запеченной тыквы
1 кг творожной массы
250 гр маскарпоне
цедра 1 апельсина
200 гр сахарного песка
1 ванильный сахар
2 столовые ложки картофельного крахмала
1 ванильный пудинг
3 яйца

Дополнительно

50 гр белого шоколада
3 столовые ложки йогурта

Начинаем процесс

В первую очередь отмеряем необходимое количество тыквы и, используя погружной блендер, пюрируем ее. После чего добавляем апельсиновую цедру и хорошо перемешиваем.
Теперь объединяем с творожной массой и маскарпоне. Также погружным блендером, пюрируем до однородности.
Затем добавляем сюда два вида сахара, картофельный крахмал, ванильный пудинг и яйца. Тщательно перемешиваем.
После чего измельчаем печенье в блендере и объединяем с растопленным маслом. Хорошо перемешиваем.
Берем разъемную форму и укладываем подготовленную массу из печенья на дно. Равномерно утрамбовываем.
Теперь выкладываем творожную массу и разравниваем ее.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, приблизительно на один час. Ориентируйтесь по размеру выбранной формы.
По истечении нужного времени оставляем заготовку остывать. Затем снимаем кольцо и убираем в холодильник.
После чего готовим глазурь. Для это ломаем маленькими кусочками шоколад и растапливаем его. Затем постепенно добавляем йогурт и доводим до однородности.
По истечении нужного времени достаем чизкейк и поливаем подготовленной заливкой.

Вам еще может понравиться ангельский кокосовый чизкейк без выпечки, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».