Изумительный пирог с бананами: радуем сладкоежек

Франция заслуженно славится своей изысканной кухней, в которой отдельное место занимают десерты. Эклеры, крем-брюле, суфле, парфе.  Всех не перечесть!

И сладкие пироги среди них на почетном месте. Спешим вас угостить удивительно нежным тартом с начинкой из карамелизированных бананов на подложке из вареного сгущенного молока. Рассыпчатый корж из песочного теста выгодно подчеркивает тающую начинку. А хрустящая корочка из запёкшегося коричневого сахара делает десерт безумно аппетитным!

 Ингредиенты

  • Пшеничная мука 200 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 150 г
  • Соль 1 щеп.
  • Сгущенное молоко вареное 370 г
  • Банан 5 шт.
  • Тростниковый сахар 25 г
  • Кардамон 1 щеп.

Как приготовить изумительный пирог с бананами


  1. К яйцам добавьте соль, сахар, перемешайте. В ту же миску просейте муку, добавьте 100 г нарезанного брусочками охлажденного сливочного масла. Замесите тесто, оберните тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час.
  2. Оставшиеся 50 г масла отправьте на разогретую сковороду. Посыпьте его кардамоном, перемешайте. Очищенные бананы разрежьте вдоль пополам, выложите в сковороду и обжарьте с двух сторон до зарумянивания.
  3. Тесто раскатайте в лепешку размером чуть больше диаметра формы. Выложите тесто в форму, сформируйте бортики. Дно наколите вилкой, отправьте в морозилку на 30 мин. После этого выпекайте корж в духовке при 190 градусах 10 минут. Дайте коржу полностью остыть.
  4. Вареное сгущенное молоко выложите на середину коржа и размажьте по поверхности. Поверх сгущенки выложите поджаренные бананы. Посыпьте коричневым сахаром, отправьте тарт в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30–40 минут.
  5. Дайте тарту остыть. По желанию украсьте десерт взбитыми сливками, кусочками банана и миндальными лепестками.

Идеальное угощение для неспешной беседы в кругу семьи под чашечку горячего какао.

Изумительный пирог с бананами: радуем сладкоежек

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Изумительный пирог с бананами: радуем сладкоежек
Adblock
detector
WordPress: 11.46MB | MySQL:85 | 0,393sec