Любимый пирог императрицы

Очень вкусный пирог с яблоками и лимоном. Рецепт от Ирины Аллегровой, простой, но с секретом. Попробуйте приготовить!

Необходимые продукты

  • 200 грамм пшеничной муки
  • 100 грамм сливочного масла
  • 170 грамм сахара
  • 1 столовая ложка сметаны
  • пол чайной ложки разрыхлителя
  • 1 куриное яйцо

Для начинки

  • 2 средних лимона
  • 2 яблока
  • 100 грамм сахара
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 10 грамм быстрорастворимого желатина

Начинаем приготовление

  1. Муку смешиваем с разрыхлителем.
  2. Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем в него яйцо и сметану, перемешиваем миксером. В тесто добавляем цедру одного лимона и еще раз перемешиваем. Потом всыпаем муку с разрыхлителем и снова перемешиваем.
  3. Тесто делим на 2 части, одна чуть меньше по размеру. Маленькую часть теста отправляем в холодильник.
  4. Берем форму для выпечки и кладем в нее большую часть теста. Формируем из него дно и бортики.
  5. Отправляем основу в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 10 минут.
  6. Лимоны перекручиваем на мясорубке или перемалываем блендером.
  7. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиком.
  8. К лимону добавляем сахар, желатин и перемешиваем.
  9. Оставшееся тесто натираем на крупной терке.
  10. Достаем форму с основой пирога. Дно формы присыпаем крахмалом, кладем яблоки, сверху лимонную массу и присыпаем тертым тестом.
  11. Заготовку отправляем в духовку и запекаем еще 35-40 минут.
  12. С готового пирога снимаем форму, полностью остужаем и отправляем в холодильник. Готовый пирог подаем к столу.

Попробуйте также шоколадно-кофейный тарт. Рецепт смотрите по ссылке.

Любимый пирог императрицы

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Любимый пирог императрицы