Любимый закусочный пирог с грибами

В основе пирога лежит нежное песочное тесто. Конечно, оно не сладкое, ведь начинка будет из грибов с луком. В этом пироге ее так много, что устоять просто невозможно. Пирог получается нежнейший, готовится просто и быстро.

Необходимые продукты

  • 300 грамм пшеничной муки
  • 150 грамм сливочного масла
  •  150 грамм сметаны
  • 1,5 чайные ложки разрыхлителя
  • пол чайной ложки соли

Для начинки

  • 600 грамм грибов
  • 2 луковицы
  • растительное масло
  • 200 грамм сметаны
  • 2 куриных яйца
  • соль, перец по вкусу
  •  1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 200 грамм сыра

Начинаем приготовление

  1. Грибы нарезаем крупными кусочками. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
  2. Грибы кладем на сухую сковороду и обжариваем до испарения жидкости. Затем добавляем растительное масло, соль и перец по вкусу. жарим грибы до готовности.
  3. В это время на другой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета.
  4. В миску наливаем растопленное сливочное масло, добавляем сметану и перемешиваем. Потом всыпаем муку и снова перемешиваем. Собираем тесто в шар.
  5. Берем форму диаметром 24 см. Кладем в нее тесто и формируем дно с бортиками. Прокалываем основу в нескольких местах вилкой и отправляем в духовку. Выпекаем в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов.
  6. В миску кладем лук с грибами, добавляем сметану, взбитые куриные яйца, соль и перец по вкусу. Туда же кладем крахмал и все перемешиваем.
  7. Достаем основу из духовки, кладем в нее начинку и снова ставим в духовку. Выпекаем пирог в течение 15-20 минут.
  8. Сыр натираем на крупной терке.
  9. Через отведенное время пирог достаем, присыпаем сыром и снова ставим в духовку. Выпекаем еще 10 минут и подаем к столу.

Попробуйте также простой пирог с картошкой. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Любимый закусочный пирог с грибами

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: