Открытый рыбный пирог

Открытый пирог — это очень вкусная выпечка. Такие пироги бывают с разными начинками. Мы же предлагаем приготовить с рыбой. Такой пирог понравится всем, он сытный и очень вкусный. Отлично подойдет для семейного ужина.

Необходимые продукты

Для теста

1. 100 грамм сливочного масла

2. 100 грамм сметаны

3. 250 грамм пшеничной муки

4. щепотка соли

Для начинки

1. 300 грамм красной рыбы

2. 150 грамм брокколи

3. 100 грамм помидоров «Черри»

4. 200 грамм сыра «Сулугуни»

Для заливки

1. 4 куриных яйца

2. 250 миллилитров сливок

3. соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. В чашку просеиваем муку, добавляем соль и сливочное масло. Перетираем руками до состояния крошки. Туда же кладем сметану и замешиваем тесто, просто собрав его в шар. Кладем его в пакет и убираем в холодильник на 0 минут.

2. Через отведенное время тесто кладем на рабочую поверхность и раскатываем в тонкий пласт. Кладем его в форму, формируем дно и бортики. Дно теста прокалываем вилкой.

3. Основу пирога отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 10 минут.

4. Брокколи разбираем на соцветия, а помидоры разрезаем на 2 части. Рыбное филе нарезаем кусочками.

5. Сыр натираем на крупной терке.

6. В форму выкладываем рыбку, потом половину помидоров и брокколи. Затем присыпаем половиной приготовленного сыра, повторяем слои.

7. Приготовим заливку. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Все взбиваем венчиком до однородной массы. Выливаем получившуюся смесь в пирог и отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.

8. Готовый пирог немного остужаем, а потом подаем к столу.

Попробуйте также открытый пирог с ветчиной и грибами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Открытый рыбный пирог

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Adblock
detector