Пирог с меренгой и вишней

Простой и вкусный пирог с меренгой и вишней. Готовится очень просто и можно смело поставить даже на праздничный стол. Специальный способ приготовления меренги делает ее более нежной и напоминающей зефир. Рекомендую попробовать.

Необходимые продукты

  • 200 грамм сливочного масла
  • щепотка соли
  • пол чайной ложки соды
  • 160 грамм сахара
  • щепотка ванилина
  • 1 куриное яйцо
  • 70 грамм сметаны
  • 450 грамм пшеничной муки

Меренга

  • 3 белка
  • 3 столовые ложки сахарной пудры
  • 40 миллилитров растительного масла
  • 40 грамм крахмала
  • вишня

Начинаем приготовление

  1. В чашку просеиваем муку, добавляем холодное сливочное масло, ванилин, соль, соду и перетираем руками до состояния крошки.
  2. В чашку кладем сметану, добавляем яйцо и соль, перемешиваем. Добавляем сахар и перемешиваем до растворения сахара.
  3. Жидкую смесь добавляем в сухую крошку и замешиваем тесто. Кладем его в пакет и отправляем в холодильник на 1 час.
  4. Через отведенное время тесто достаем, делим на 2 части и одну кладем на пергаменту бумагу,  раскатываем в тонкий пласт по размеру противня.  Сверху делаем дырочки и перекладываем на противень, отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.Выпекаем в течение 15 минут, остужаем.
  5. В чашку кладем белок, добавляем сахарную пудру и взбиваем до пышных устойчивых пиков. Добавляем крахмал и перемешиваем. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.
  6. Белковую смесь перекладываем на корж и разравниваем. Сверху кладем замороженную вишню и натираем на крупной терке оставшееся тесто.
  7. Все отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 20-25 минут.
  8. Готовый пирог нарезаем кусочками и подаем к столу.

Попробуйте также пирог 3 стакана с ягодами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Пирог с меренгой и вишней

Приятного чаепития!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: