Нежный, ароматный и очень вкусный пирог «Кокосовое наслаждение»! Готовится он очень просто и из самых доступных продуктов. Готовьте сразу две порции!
Необходимые продукты
- 120 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 100 грамм пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 40 грамм кокосовой стружки
- 1 лимон
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Начинаем приготовление
- С лимона снимаем цедру с помощью мелкой терке. Из половины лимона выдавливаем сок.
- В чашку кладем размягченное сливочное масло, всыпаем сахар и перемешиваем миксером до однородной массы. Потом вбиваем куриные яйца и перемешиваем. Добавляем цедру и лимонный сок, перемешиваем. Всыпаем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Затем всыпаем кокосовую стружку и еще раз перемешиваем.
- Форму для выпечки смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Кладем в нее тесто и разравниваем.
- Отправляем пирог выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 35-40 минут.
- Готовый пирог подаем к столу.
Попробуйте также открытый пирог с вишней. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного чаепития!
