Спешу поделиться с вами нежнейшим пирогом с курицей и сыром.
Этот рецепт оценит любой гурман. Вкус у него просто волшебный. Воздушное и очень мягкое тесто в сочетании с курицей в сметанном соусе делает этот пирог необычайно вкусным. Попробуйте и вам обязательно понравится. А еще я готовила такой пирог с курицей, сыром и грибами, оторваться невозможно. Добавьте горсть обжаренных грибов с луком, и получите совершенно новое блюдо.
Ингредиенты
- зеленый лук — 1 пучок;
- куриная грудка — полкилограмма;
- сметана — 400 грамм;
- сыр — 150 грамм;
- соль — пол чайной ложки;
- мука — 160 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- сода — 0,5 чайной ложки;
- молотый черный перец;
Пирог с курицей и сыром: пошаговый рецепт
- В тарелку выливаем 250 грамм сметаны. Остальную сметану оставляем для начинки.
- Разбиваем в сметану 3 яйца. Четвертое яйцо необходимо сварить. Мы будем его использовать для начинки.
- Взбиваем все миксером.
- Далее добавляем все сухие ингредиенты. Муку обязательно нужно просеять. Все снова взбиваем.
- Для приготовления начинки, лук мелко шинкуем и перекладываем в глубокую тарелку. После чего толчем, чтобы он дал сок.
- Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к луку.
- Вареное яйцо и сыр трем на терке, добавляем в тарелку к куриному мясу. Солим, перчим по вкусу.
- Заправляем все сметаной.
- На противень кладем бумагу, и выливаем половину теста.
- На тесто выкладываем начинку так чтобы она не касалась краев противня.
- Чтобы то тесто, которым мы будем поливать сверху, покрыла начинку полностью.
- Убираем в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 1 час. Все зависит от толщины пирога, которая у вас получится.
Пирог с курицей нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Проведите теплый семейный вечер с чашечкой ароматного чая и вкусным пирогом.
Приятного аппетита.
