Пирог с творогом и вареньем: или что быстро приготовить на десерт

В самом начале лета предлагаем вам приготовить пирог с творогом и вареньем на десерт к чаю. Это блюдо хорошо тем, что для него не нужны сложные ингредиенты, а варенье подойдет любое, пусть даже домашняя консервация.

Сам пирог родом из итальянской кухни, поэтому в оригинальном рецепте используется рикотта. Она прекрасно заменяется творогом, благо он хорош на вкус и отлично держит нужную форму. Теперь давай расскажем вам об остальных ингредиентах.

Необходимые ингредиенты

  • 300 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • 250 г сахарной пудры
  • 500 г творога (или рикотты)
  • 80 г варенья
  • 2 ст. л. мака
  • соль

Как приготовить пирог с творогом и вареньем


  1. Просей муку, добавь соль, сахар и всё хорошенько перемешай.
  2. Масло нарежь кубиками и руками, уверенно соедини с мукой, постепенно растирая массу.
  3. Добавь яйцо, замеси тесто. Заверни его в пищевую пленку и поставь в холодильник на час отдыхать.
  4. Разотри творог с сахарной пудрой, добавь оставшиеся яйца и перемешай. Четверть творожной массы отложи в чистую миску, посыпь маком и хорошенько перемешай.
  5. Нагрей варенье на медленном огне. Нужно добиться того, чтобы оно стало жиже.
  6. Вырежи круг из пергамента по форме, в которой будешь печь пирог. Раскатай тесто. Теперь выложи пергамент на дно формы, сверху помести тесто и распредели его по дну и стенкам формы. Немного наколи вилкой.
  7. Выложи творожную массу (без мака). Затем варенье. И последний слой — творожная масса с маком. Запекай около 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Верхняя корочка будет немного жидкая, но затвердеет остывая. Пирог готов!

Конечно, творог лучше всего брать жирный. Так начинка пирога не будет сухой и кислой, да и варенье в нём будет лучше себя чувствовать: не разольется при готовке, а хорошо впитается в основную массу. К слову, на 100 г продукта всего 280 ккал, что довольно немного, учитывая, что готовим мы десерт. Естественно, украсить творожный пирог можно ягодами, мятой, шоколадом и просто сахарной пудрой. Главное, чтобы нравилось тебе и близким, ведь вкус от этого совсем не пострадает.

Пирог с творогом и вареньем: или что быстро приготовить на десерт

Приятного чаепития.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Пирог с творогом и вареньем: или что быстро приготовить на десерт
Adblock
detector