Планируются гости, а вы не знаете, чем их угостить? Тогда испеките вот такой пирог. Он простой и вкусный. Лимонная заливка придает ему особенный шар и делает более интересным. Берите на заметку рецепт.
Необходимые продукты
Для теста
1. 50 грамм сахарной пудры
2. 180 грамм пшеничной мук
3. пол чайной ложки соли
4. 175 грамм сливочного масла
Для заливки
1. 4 куриных яйца
2. 300 грамм сахара
3. 170 миллилитров сливок 33%
4. 1 лимон
Начинаем приготовление
1. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой.
2. В миску насыпаем муку, сахарную пудру и добавляем размягченное сливочное масло. Все разминаем вилкой и руками в крошку. Перекладываем ее в форму для запекания и распределяем.
3. Отправляем заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 20 минут.
4. Яйца кладем в чашу миксера и взбиваем до тех пор, пока они не увеличатся в два раза.
5. Снимаем с лимона цедру и выдавливаем сок. Подготовленный сок процеживаем.
6. К яйцам добавляем сахар и взбиваем массу на максимальной скорости 3-4 минуты. Потом добавляем лимонную цедру и сок, перемешиваем.
7. В другой чашке взбиваем сливки до устойчивых пиков. Добавляем их в яичную массу и перемешиваем.
8. Получившуюся массу выливаем на песочную основу, которую достаем из духовки. Снова ставим все в духовку, разогретую до 160 градусов. Запекаем пирог 40 минут.
9. Готовый пирог полностью остужаем. А потом нарезаем кусочками и подаем к столу.
Попробуйте также шарлотку с яблоками и бананом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного чаепития!
