Потрясающий Американский пирог с тыквой

Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусного пирога. 

В него невозможно не влюбиться. Тонкое тесто, много потрясающей начинки — это просто невероятно наслаждение. Этот Американский пирог понравится даже тем, кто не любит тыкву, не сомневайтесь. Сочетание вкусов вам и вашему окружению обязательно придутся по душе. Попробуйте его однажды приготовить и вы сделаете его своим любимчиком. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 400 гр муки
  • 250 гр сливочного масла
  • 130 мл ледяной воды
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки

  • 600 гр тыквы
  • 1 яблоко
  • цедра одного лимона
  • сок половины лимона
  • 150 гр сгущенки
  • сахарный песок по желанию
  • 8 гр ванильного сахара
  • 0,3 чайной ложки корицы
  • 1 яйцо

Начинаем процесс


  1. В первую очередь просеиваем через сито муку в глубокую емкость.
  2. После чего, используя крупную терку, натираем сливочное масло (охлажденное) в муку. Стараемся замешивать тесто как можно быстрее, чтобы масло не успевало таять. Делаем небольшое углубление, в которое сыпем соль и вливаем воду. Затем быстро замешиваем тесто и выкладываем его стол. Продолжаем процесс вымешивания. Долго это делать не надо. Как только оно станет однородным, прекращаем процесс. После чего делим его на две части: одну побольше, другую поменьше. Затем заворачиваем их в пищевую пленку и отправляем в холодильник.
  3. Вымываем тыкву и нарезаем на небольшие кусочки. Убираем тыквенные семечки. Используя терку, натираем ее на мелкой фракции. После чего перекладываем в емкость.
  4. С одного лимона снимаем цедру и помещаем ее к тыкве.
  5. Следующим шагом натираем яблоко тоже на мелкой фракции терки и отправляем его в ту же емкость вместе с соком.
  6. Поливаем соком половины лимона, добавляем ванильный сахар, корицу и хорошо перемешиваем. Сыпем сахарный песок, если вы хотите, чтобы пирог был сладким. А также отправляем сюда сгущенку и кукурузных крахмал. Снова хорошо перемешиваем до однородности.
  7. По истечении нужного времени достаем большой кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт, предварительно посыпав рабочую поверхность мукой. Толщина должна быть около 3 мм. После чего помещаем пласт в форму и разравниваем края. Лишнее тесто отрезаем по краю формы.
  8. Затем равномерно распределяем начинку.
  9. После чего достаем маленький кусочек теста и раскатываем его тоже в тонкий пласт. Затем режем из него небольшие полоски, шириной около 2 см. Теперь остается украсить ими пирог плетением сверху. Лишнее аккуратно подрезаем.
  10. Тесто с бортиков сворачиваем внутрь, формируя бортики.
  11. Затем взбиваем вилкой яйцо и, используя кулинарную кисть, смазываем им наш пирог.
  12. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов на 40-50 минут. По истечении нужного времен достаем готовый пирог и даем немного остыть в форме. После чего перекладываем на блюдо для подачи, режем на порционные кусочки и подаем к столу.

Вам еще может понравиться аппетитный пирог с тыквой и рисом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Потрясающий Американский пирог с тыквой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Потрясающий Американский пирог с тыквой
Adblock
detector
WordPress: 11.53MB | MySQL:87 | 0,377sec