Мы в восторге от этого пирога с капустой брокколи. Готовится просто и быстро. Всегда получается. Отлично подходит на обед или ужин для всей семьи. Не рецепт, а находка.
Необходимые продукты
- 800 грамм брокколи
- 200 грамм цветной капусты
- 100 грамм сыра
- 1 морковь
- 1 луковица
- 10 грамм сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Для заливки
- 3 куриных яйца
- 400 миллилитров молока
- 150 грамм пшеничной муки
- 15 грамм разрыхлителя
- 4 столовые ложки растительного масла
- соль
Начинаем приготовление
- Брокколи и цветную капусту нарезаем небольшими кусочками.
- Лук чистим и нарезаем четвертинками. Морковь натираем на терке.
- В сковороду с растительным маслом кладем лук и пассируем до золотистого цвета. Потом добавляем морковь, все перемешиваем и тушим до мягкости.
- Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и кладем капусту, добавляем жареные овощи, все солим и перчим по вкусу.
- В миску вбиваем куриные яйца, добавляем соль и взбиваем миксером. Потом вливаем молоко и растительное масло, еще раз взбиваем. Потом всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
- Готовое тесто выливаем к овощам.
- Сыр натираем на крупной терке, посыпаем им пирог сверху.
- Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 35-40 минут, потом достаем, нарезаем кусочками и подаем к столу.
Попробуйте также ароматный и сочный мясной пирог. Рецепт смотрите по ссылке.
Приятного аппетита!
Закусочный кекс-пицца: быстрый и простой вариант закуски