Потрясающий пирог «Снежные вершины»

Пирог на основе песочного теста. А в начинке используется творог и мак. Это классическое сочетание продуктов, которое нравится многим. Пирог красивый, ароматный и очень вкусный. Берите на заметку.

Необходимые продукты

Для теста

1. 250 грамм пшеничной муки

2. 150 грамм сливочного масла

3. 120 грамм сахара

4. щепотка соли

5. щепотка ванили

Для творожной начинки

1. 360 грамм творога

2. 100 грамм сахара

3. 2 куриных яйца

4. 30 грамм крахмала

5. сок и цедра половины лимона

Для маковой начинки

1. 200 грамм мака

2. 200 миллилитров молока

3. 100 грамм сахара

4. 1 столовая ложка пшеничной муки

Начинаем приготовление

1. В чашку просеиваем муку, добавляем сахар, соль и ванилин. Все перемешиваем и добавляем масло. Перетираем руками до состояния крошки. Убираем тесто в холодильник.

2. Приготовим маковую начинку. В кастрюлю кладем мак,  всыпаем сахар и вливаем молоко. Все перемешиваем и ставим на плиту. Варим на среднем огне 15 минут до испарения молока. Затем добавляем муку и все перемешиваем. Готовую начинку остужаем.

3. Приготовим творожную начинку. В миску кладем творог, добавляем сахар, вбиваем куриные яйца, добавляем лимонную цедру и сок. Все перебиваем блендером до однородной массы. Затем добавляем крахмал и еще раз перемешиваем.

4. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и высыпаем в нее приготовленное сухое тесто (2/3 части). Уплотняем и формируем бортики. Раскладываем маковую начинку, а на нее творожную начинку. Присыпаем оставшейся крошкой.

5. Пирог отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 45-50 минут. Готовый пирог полностью остужаем, а потом достаем из формы и подаем к столу.

Попробуйте также пирог с клюквой и белым шоколадом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Потрясающий пирог "Снежные вершины"

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: