Превосходный пирог с грушами и шоколадом

Пирог получается просто потрясающим: тонкое песочное тесто с нежным сливочным кремом, грушами и шоколадом. Такое пирог будут есть даже самые привередливые малоежки. Пирог прекрасно подойдет для семейного чаепития, готовится просто и быстро.

Необходимые продукты

Для теста

  • 150 грамм пшеничной муки
  • 30 грамм сахарной пудры
  • половина щепотки соли
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 желток
  • 20 грамм ледяной воды

Для начинки

  • 4 плотные груши
  • 100 грамм черного шоколада
  • 180 грамм сливок
  • 2 куриных яйца
  • 80 грамм сахара
  • 10 грамм ванильного сахара
  • 5 грамм крахмала

Начинаем приготовление

  1. Муку смешиваем с солью и сахаром. Затем добавляем размягченное сливочное масло и перетираем все до состояния крошки.
  2. В получившуюся массу добавляем желток, перемешиваем. Потом добавляем ледяную воду и еще раз перемешиваем. Собираем тесто в комок, раскатываем в пласт, кладем в пакет и убираем  в холодильник на 1 час.
  3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
  4. Достаем из холодильника тесто и перекладываем на пергаментную бумагу. Раскатываем его в пласт и перекладываем в форму для выпечки. Формируем бортики и дно. Затем смазываем его белком и ставим в холодильник.
  5. Грушу очищаем от кожуры и косточек, а потом нарезаем дольками.
  6. В наливаем сливки, добавляем к ним сахар и ванильный сахар. Туда же вбиваем куриные яйца и добавляем крахмал. Все перемешиваем.
  7. Шоколад разламываем до состояния крошки.
  8. Достаем из холодильника форму с тестом и на дно высыпаем шоколад, разравниваем. Сверху раскладываем грушу и выливаем подготовленную заливку.
  9. Пирог отправляем в духовку. разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 20 минут. А потом подаем к столу.

Попробуйте также кукурузный манник с яблоками. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Превосходный пирог с грушами и шоколадом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Превосходный пирог с грушами и шоколадом
Adblock
detector
WordPress: 11.48MB | MySQL:85 | 0,434sec