Мы уже не раз пробовали рецепты пирогов, для которых нам даже не нужно тесто; и сегодня мы снова приготовим очень простой и вкусный пирог, для которого нам нужно только отварить макароны. Добавим вкуснейшую мясную начинку и получаем идеальное блюдо для семейного ужина – пирог из макарон с курицей и сыром.
Необходимые ингредиенты
Для начинки:
- 2 куриные грудки
- 150 г тертого пармезана
- 150 г панировочных сухарей
- 100 г муки
- 4 яйца
Для пирога из макарон:
- 1600 г вареных спагетти
- 250 мл сливок
- 150 г тертого пармезана
- 5 яиц
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
Для томатного соуса:
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 400 г мякоти помидоров
- 1 чайная ложка сухих припав
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки перца
Кроме того:
- 4 больших ломтика сыра
- 200 г тертого сыра
Как приготовить простой пирог из макарон с курицей и сыром
- Отвариваем спагетти в подсоленной воде.
- Режем куриные грудки пополам и аккуратно отбиваем каждую половинку, чтобы получилось 4 куриных шницеля. Приправляем курицу солью и перцем.
- Смешиваем пармезан с панировочными сухарями и панируем шницели в муке, яйце и панировочных сухарях с сыром. Обжариваем куриные шницели на сковороде.
- Вареные спагетти выкладываем в большую емкость и смешиваем со сливками, после чего добавляем пармезан, яйца, перец и соль. Хорошенько перемешиваем.
- Выкладываем половину спагетти в форму для выпечки и кладем сверху 2 ломтика сыра.
- Выкладываем на сыр куриные шницели.
- Добавляем еще 2 ломтика сыра, а затем покрываем все оставшимися спагетти.
- Ставим форму в духовку на 30 минут при 180 °C в режиме обдува.
- Пока пирог из макарон готовится, приготовим томатный соус. Измельченный лук и чеснок обжариваем на сковороде, добавляем мякоть помидоров. Приправляем соус травами, добавляем соль, перец и сахар. Оставляем соус на слабом огне примерно на 5 минут.
- Когда прошло 30 минут, достаем пирог из духовки и заливаем соусом. Посыпаем все тертым сыром и ставим форму обратно в духовку еще на 25 минут.
Конечно, просто отварить макароны и подать на стол с отбивными будет быстрее и проще… Но результат, поверьте, стоит усилий. Столько удовольствия из самых обычных продуктов!
Приятного аппетита.
