Шелковый шоколадный «Чизкейк»

Предлагаю вам приготовить шикарное лакомство. Шоколадный «Чизкейк» готовится желатина и замешивания теста.  Получается нежный и очень вкусный. Он отлично подойдет не только для семейного чаепития, но и к праздничному столу.

Необходимые продукты

  • 300 грамм печенья
  • 40 грамм какао-порошка
  • 150 грамм сливочного масла
  • 300 грамм творога
  • 300 грамм сыра «Филадельфия»
  • 400 миллилитров сливок
  • 200 грамм черного шоколада
  • 200 грамм сахарной пудры

Для украшения

  • черный шоколад
  • белый шоколад

Начинаем приготовление

  1. Берем печенье и измельчаем в мелкую крошку. Пересыпаем в миску, добавляем какао и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем.
  2. Берем форму (22 см.) и застилаем пергаментной бумагой. Высыпаем в нее крошку и хорошо утрамбовываем. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 10 минут. Готовый корж полностью остужаем, а затем отправляем в морозилку на 15 минут.
  3. В чашку кладем творог, перебиваем блендером, добавляем сыр и сахарную пудру. Все хорошо перемешиваем миксером. Затем добавляем сливки и взбиваем 2-3 минуты.
  4. Шоколад растапливаем, немного остужаем и добавляем к творожной массе. Все хорошо перемешиваем.
  5. Достаем корж и выкладываем на него приготовленную начинку. Хорошо разравниваем и отправляем в холодильник на 6 и более часов.
  6. Растапливаем черный шоколад и распределяем на пергаментной бумаге. Сверху делаем узор растопленным белым шоколадом и сворачиваем в рулет. Оставляем в таком виде на 1 час. Аккуратно разматываем и получившимися кусочками украшаем «Чизкейк». А затем подаем к столу.

Попробуйте также королевский фисташковый пирог. Рецепт смотрите по ссылке.

Шелковый шоколадный "Чизкейк"

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Шелковый шоколадный «Чизкейк»