Сочный острый мясной пирог

Представляем вашему вниманию рецепт пирога для любителей сытной домашней выпечки. Аппетитный, ароматный, сочный и хватит его на всю большую семью. Он надолго станет постоянным гостем вашего стола, так как запомнится своим насыщенным вкусом. Все будут в восторге!

Нужные ингредиенты

• яйца – 2 шт
• мука – 200 гр
• кефир – 200 мл
• мясной фарш – 350 гр
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• острый перец – ½ часть
• чеснок – 2 зубчика
• соль – пол чайной ложки
• сода – пол чайной ложки
• растительное масло
• зелень

Начинаем процесс

1. В первую очередь объединяем кефир с содой и оставляем на четверть часа.
2. Затем нарезаем мелко лук.
3. После чего, используя терку, натираем морковь.
4. Разогреваем сковороду со растительным масло и отправляем туда 2 подготовленных овоща вместе с фаршем. Затем солим, перчим и перемешиваем.
5. Берём емкость с кефиром и вбиваем туда яйца, добавляем соль, перец и просеиваем муку. Все тщательно перемешиваем. Должно получиться густое, но липкое тесто.
6. Форму для запекания смазываем маслом и отправляем туда половину нашего теста. Разравниваем поверхность.
7. Сверху выкладываем подготовленную начинку.
8. Чеснок и зелень мелко рубим и отправляем тоже в форму.
9. Заливаем оставшимся тестом и отправляем в духовку, которую предварительно разогрели до 180 градусов. Времени должно пройти 40 минут.
10. По его истечении достаём наш пирог и даём остыть перед подачей.

Приятного аппетита!