Друзья, если вы любите творожную выпечку, то этот пирог вам точно понравится! Фруктово-ягодный, на вкуснейшем творожном тесте, с творожно-сметанной заливкой, ароматом ванили, в общем, словами не передать! Просто идеальная выпечка для семейного чаепития!
Необходимые продукты
Для теста
- 250 грамм пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 150 грамм творога 9%
- 75 грамм сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 куриное яйцо
- 60 миллилитров растительного масла
Для начинки
- 250 грамм творога
- 100 грамм сметаны
- 2 куриных яйца
- 115 грамм сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 400 абрикосов и черешни
Начинаем приготовление
- В миску просеиваем муку , добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
- В чашку кладем творог, добавляем сахар, ванильный сахар, соль, куриное яйцо и растительное масло. Перебиваем блендером до однородной массы. Добавляем мучную смесь и замешиваем тесто.
- Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
- В чашку кладем сметану, добавляем творог, сахар, ванильный сахар, куриные яйца и перебиваем блендером. Добавляем крахмал и перемешиваем.
- Достаем тесто и раскатываем в тонкий пласт. Перекладываем его в форму для выпечки и формируем дно и бортики. Прокалываем тесто вилкой.
- На дно формы выкладываем нарезанные абрикосы и черешню. Вливаем жидкую смесь, а сверху оставшиеся фрукты.
- Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 45-50 минут.
- Готовый пирог остужаем, а потом нарезаем кусочками и подаем к столу.
Попробуйте также кремовый пирог из клубники. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного чаепития!
