Умопомрачительный яблочный пирог

Представленный нами пирог не совсем обычный. И понять это вы сможете только когда попробуете. Он тает во рту. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный. Испеките его однажды, и он станет постоянным гостем вашего стола.

Для его приготовления вам понадобится

Для теста

Мука – 200 гр
Сливочное масло или маргарин – 125 гр
Яйца – 3 шт
Сахарный песок – 125 гр
Соль – щепотка
Ванильный сахар – пакетик
Разрыхлитель – 3 чайные ложки
Сливки – 3 столовые ложки
Яблоки – 600 гр
Лимонный сок – 50 мл

Для заливки

Сметана – 200 гр
Сахарный песок – 75 гр
Яйца – 2 шт
Сахарная пудра – 1 столовая ложка

Начинаем процесс

Возьмите миску и разотрите в ней сливочное масло, соль, сахарный песок и ванильный сахар. По одному вбивайте яйцо, при этом хорошо перемешивая. Муку с разрыхлителем также вводите частями. В конце вылейте сливки.
Берем форму, смазываем маслом и определяем туда наше приготовленное тесто.
Яблоки помойте, очистите от шкурки, удалите сердцевину и порежьте на четыре части каждое. Полейте их лимонным соком.
На тесто выкладывайте подготовленные яблоки, слегка сдавливая внутрь.
Разогреваем духовку до 175 градусов и отправляем наш пирог туда на 15 минут.
В это время делаем заливку: с помощью миксера взбиваем сметану, яйца и сахар.
По истечении времени, достаем из духовки наше лакомство и выливаем поверх него подготовленную заливку. Отправляем в духовой шкаф опять ( на 50 минут).
Готовую выпечку присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!