Вкуснейший пирог «Лимонник»

Вы полюбите этот пирог с первого кусочка. В меру сладкий с приятной кислинкой он просто не сможет оставить вас равнодушным. Пирог просто готовится, имеет интересный вкус и отлично подойдет для домашнего чаепития.

Необходимые продукты

Для теста

  • 280 грамм пшеничной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 60 грамм сахара
  • 50 грамм сметаны
  • 150 грамм маргарина
  • 10 грамм ванильного сахара

Для начинки

  • 2 лимона
  • 1 апельсин
  • 30 грамм кукурузного крахмала
  • 150 грамм сахара

Начинаем приготовление

  1. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль и перемешиваем.
  2. Добавляем в сухую массу нарезанный маргарин и перетираем руками до состояния крошки. В центре делаем углубление, добавляем сметану, сахар и ванильный сахар. Все перемешиваем и замешиваем тесто.
  3. Отделяем 1\3 часть теста, а оставшуюся кладем в форму для запекания и разравниваем. Убираем в холодильник на 1 час. Оставшуюся часть теста разминаем, кладем в пакет и убираем в холодильник на 1 час.
  4. У лимонов снимаем цедру, затем очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками, удаляем косточки. Точно также поступаем с апельсином. Перемалываем цитрусовые до состояния кашицы.
  5. Готовую цитрусовую смесь, вместе с цедрой, переливаем в сотейник, добавляем сахар, кукурузный крахмал и перемешиваем. Ставим его на плиту и постоянно перемешивая варим на среднем огне до загустения, потом полностью остужаем.
  6. Достаем основу их холодильника и выкладываем на нее начинку. Затем достаем небольшой кусочек теста и натираем на терке сверху.
  7. Получившуюся заготовку отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 30 минут.
  8. Готовый пирог подаем к столу.

Попробуйте также пирог из песочной крошки с творогом. Рецепт смотрите по ссылке.

Вкуснейший пирог "Лимонник"

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейший пирог «Лимонник»