Восхитительный шоколадный сметанник

Шоколадный сметанник – это идеальное блюдо для любителей чизкейка! Этот простой и в то же время изумительный десерт всегда получает восторженные отзывы, потому что его можно очень легко и быстро приготовить, а также он и идеально подходит для любого торжества. Вам точно понравится этот простой домашний шоколадный сметанник!

Необходимые ингредиенты:

  • сметана (жирность не менее 20%) — 400 гр
  • сахар – 150 гр
  • соль – щепотка
  • крахмал кукурузный – 50 гр
  • яйцо – 2 шт
  • масло сливочное – 200 гр
  • шоколадное печенье – 300 гр

Начинаем приготовление:

  1. Шоколадное печенье превращаем в крошку с помощью блендера, затем добавляем 100 гр заранее растопленного сливочного масла и перемешиваем.
  2. В сковородку отправляем сахар, кукурузный крахмал, щепотку соли и два яйца. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем частями сметану. Следите за тем, чтобы не образовались комочки. Как только масса прогреется добавляем оставшееся сливочное масло, продолжая перемешивать до тех пор, пока масло не растает. Оставляем крем остыть.
  3. В то время как остывает крем, берем любую форму для выпечки (желательно разъемную) и выстилаем дно пергаментом. Начинаем формировать из шоколадной крошки дно и бортики высотой 3-5 см. Внутрь вливаем приготовленный ранее крем и засыпаем сверху остатками крошки.
  4. Оставляем в холодильнике на несколько часов (желательно на ночь). Аккуратно вынимаем из формы полученное блюдо и пробуем нежнейший шоколадный сметанник.

Попробуйте также торт «Сметанник» с клубникой. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Восхитительный шоколадный сметанник

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: