Восхитительный вишневый пирог

Потрясающе вкусный получается пирог. Начинка мягкая, но держит форму, при этом сочная и в меру сладкая. Ее получается очень много. Тонкое песочное тесто не промокает, остается рассыпчатым и нежным. Пирог потрясающе вкусный и точно понравится каждому.

Необходимые продукты

Для теста

  • 260 грамм пшеничной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ванилин
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 куриное яйцо
  • 50 грамм сметаны

Для начинки

  • 500 грамм ягод
  • 250 грамм сметаны
  • 130 грамм сахара
  • 40 грамм кукурузного крахмала

Начинаем приготовление

  1. В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель, перемешиваем. Потом добавляем холодное сливочное масло и перетираем до состояния крошки. В центре делаем углубление и добавляем сметану. Туда же вбиваем куриное яйцо и замешиваем тесто. Долго его не вымешиваем, достаточно просто собрать в комок.
  2. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
  3. Берем форму для запекания и смазываем сливочным маслом. Распределяем его по форме, формируя дно и бортики.
  4. Приготовим начинку. В сотейник кладем вишню.
  5. Сметану, сахар и крахмал перемешиваем в чашке. Перекладываем к ягодам в сотейник, перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения и помешивая провариваем несколько минут до загустения.
  6. Тесто прокалываем вилкой и сверху выкладываем начинку. Отправляем заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 40-50 минут. Готовый пирог остужаем, а потом нарезаем кусочками и подаем к столу.

Попробуйте также пирог с заварным кремом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Восхитительный вишневый пирог

Приятного чаепития!

 

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительный вишневый пирог