Восхитительный заливной пирог с молодой капустой

Мне особенно нравятся заливные пироги по двум причинам: первая — тесто не нужно долго готовить и вымешивать, а вторая — пирог получается нежный и буквально тает во рту.  С приготовлением такого пирога справится даже самая неопытная хозяйка. Начинка может быть любая, но весной, когда появляется молодая капуста, я пеку пироги только с ней.

Необходимые продукты

Для теста

  • 280 гр. пшеничной муки
  • 300 мл. кефира
  • 50 мл. растительного масла
  • 3 куриных яйца
  • 3 гр. соды
  • 4 гр. разрыхлителя
  • 3 гр. соли
  • 10 гр. сахара

Для начинки

  • 300 гр. капусты
  • 2 куриных яйца
  • 40 гр. зеленого лука
  • 50 гр. сыра
  • 3 гр. соли

Начинаем приготовление

  1. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Я использовала форму размером 19*26 см.
  2. В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соду, перемешиваем.
  3. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и соль, перемешиваем до однородности. Потом вливаем растительное масло и кефир, снова перемешиваем. В жидкую массу в два приема вводим мучную смесь и тщательно перемешиваем.
  4. Отвариваем яйца для начинки, остужаем и очищаем от скорлупы. А затем натираем на крупной терке.
  5. Молодую капусту шинкуем, солим и тщательно разминаем руками. Добавляем к ней измельченный зеленый лук, тертый сыр и яйца. Все хорошо перемешиваем.
  6. На дно формы выливаем половину теста и распределяем, сверху выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом.
  7. Отправляем заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 35-45 минут до золотистой корочки. Готовый пирог остужаем и подаем к столу.

Попробуйте также заливной пирог с мясом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Восхитительный заливной пирог с молодой капустой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительный заливной пирог с молодой капустой