Яблочный пирог с творогом

Пирог получается таким красивым, что может стать заменой торту на праздничном столе. В его основе хрустящее тесто, кисленькая яблочная начинка и легкая творожная прослойка. Это просто невероятно вкусно, вам стоит попробовать!

Необходимые продукты

  • 4 яблока
  • 120 грамм сливочного масла
  • 170 грамм сахара
  • 4 столовые ложки сметаны

Для теста

  • 120 грамм пшеничной муки
  • пол чайной ложки соли
  • 170 грамм сливочного масла

Для творожного слоя

  • 300 грамм творога
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 1 куриное яйцо
  • 1 столовая ложка картофельного крахмала

Начинаем приготовление

  1. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем средними кусочками. В сковороду кладем сливочное масло и всыпаем сахар. Все ставим на плиту и растапливаем. Жарим до тех пор, пока сахар не начнет карамелизоваться, добавляем яблоки. Все снова перемешиваем и жарим на медленном огне 15-20 минут. Готовые яблоки немного остужаем.
  2. В чашку всыпаем муку, добавляем соль и холодное сливочное масло. Разминаем его с мукой до состояния крошки. Затем собираем его в комок, кладем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
  3. В творог добавляем ванильный сахар, вбиваем куриное яйцо и всыпаем крахмал. Все перемешиваем венчиком.
  4. Достаем тесто из холодильника и разминаем пальцами до размеров формы.
  5. Перекладываем его в форму, застеленную пергаментной бумагой. Формируем дно и бортики, а потом перекладываем туда яблоки. Сверху выкладываем творожную массу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 20 минут. Потом температуру уменьшаем до 160 градусов и выпекаем в течение 20-30 минут. Готовый пирог смазываем сметаной и оставляем настаиваться на 3-4 часа.
  6. Готовый пирог подаем к столу.

Попробуйте также нежные лимонные пирожные. Рецепт смотрите по ссылке.

Яблочный пирог с творогом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Яблочный пирог с творогом