Как правило, вкусного хочется тогда, когда в кошельке финансы поют романсы. Но хорошая хозяйка даже из топора может кашу сварить – или испечь ягодный пирог на скорую руку.
Минимальный набор продуктов, который при этом понадобится, всегда есть в холодильнике – и только ждет своего часа. Процесс приготовления пирога настолько простой, быстрый: все смешали и готово, что под силу любой, даже начинающей, хозяюшке. Получается ягодный пирог вкусным, нежным, сочным и воздушным – каждый кусочек лакомства просто тает во рту. Подружки обязательно попросят рецепт: стоит только угостить.
Состав продуктов
- два сырых куриных яйца;
- 150 грамм сахарного песка;
- 250 миллилитров молока;
- 120 миллилитров растительного масла без запаха;
- 320 грамм пшеничной муки;
- одна чайная ложка соды;
- ягоды клубники или малины (сезонные);
- ванилин на кончике ножа.
Ягодный пирог на скорую руку: пошаговый процесс приготовления
- В миску вбиваем куриные яйца, всыпаем сахарный песок и взбиваем миксером, пока масса не станет пышной и белой.
- Потом вливаем растительное масло без запаха, опять перемешиваем венчиком: до однородности.
- Вливаем молоко комнатной температуры (любой жирности), размешиваем.
- В отдельной посуде смешиваем просеянную пшеничную муку с пищевой содой и ванилином.
- Частями добавляем муку в жидкую смесь, замешиваем лопаткой тесто: чтобы не было комочков.
- Ягоды клубники промываем, очищаем, разрезаем вдоль на две части. Ягоды малины оставляем целыми.
- Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом или специальной антипригарной эмульсией.
- Выливаем в нее все тесто, равномерно распределяем.
- По всей поверхности теста раскладываем ягоды (в один слой), отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Запекаем до полной готовности, проверить которую можно деревянной шпажкой или зубочисткой.
- Даем пирогу немного остыть, а потом уже вынимаем его из формы.
- Разрезаем на кусочки – и подаем на стол.
Воздушный ягодный пирог на скорую руку станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой, когда хочется сладкого, а денег уже не осталось. Готовится он легко и просто, а получается невероятно вкусным и сочным.
Приятного чаепития и ароматного вам лета.
