Карп с картофелем в духовке

Нежный карп в сметанном соусе, запеченный с картошкой в духовке. Это великолепное рыбное блюдо, которое отлично подойдет на любой праздничный стол. Рыба в духовке с картофелем получается очень вкусной, сочной и ароматной. Такое полезное и аппетитное блюдо отлично подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день.

Необходимые продукты

  • 1 карп
  • 1 килограмм картофеля
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 30 грамм сливочного масла
  • 1,5 чайные ложки соли

Для рыбы

  • 80 грамм сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Картофель очищаем и кладем в кастрюлю. Добавляем соль, заливаем водой и накрываем крышкой. Отвариваем до готовности.
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Очищенную морковь натираем на мелкой терке. Измельчаем укроп.
  3. В сковороду с разогретым растительным маслом кладем лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем морковь и все перемешиваем. Пассируем до мягкости. Добавляем укроп, соль и перец о вкусу, перемешиваем.
  4. Отварной картофель нарезаем пластинками.
  5. Рыбу моем и очищаем, а затем сверху делаем поперечные надрезы. Солим и перчим по вкусу со всех сторон.
  6. Фольгу складываем в два раза и в центре кладем на нее слой из картофеля. Сверху кладем карпа и накладываем в него овощную начинку.
  7. Приготовим соус. В сметану через пресс добавляем чеснок, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем и смазываем рыбку со всех сторон. Сверху по центру кладем полоску из картофеля. Присыпаем укропом и накрываем вторым кусочком фольги. Аккуратно скрепляем края фольги и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 30 минут, а потом достаем и снимаем фольгу. Запекаем еще 20 минут, а потом подаем к столу.

Любите рыбку с меньшим количеством костей? Тогда запеките скумбрию. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Карп с картофелем в духовке

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: