Карп, запеченный в духовке с гарниром

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкуснейшего карпа в духовке. В качестве начинки будем исползовать квашеную капусту, вы даже не представляете, как шикарно она дополнит рыбку. И запекать его будем на овощной подушке, так нам не понадобится готовить гарнир. И так, приступим.

Необходимые продукты

  • 2 килограмммовый карп
  • соль, перец по вкусу
  •  1 чайная ложка приправы для рыбы
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Для начинки

  • 250 грамм квашеной капсты
  •  1 чайная ложка сахара

Для овощной подушки

  • 8 штук картофеля
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу
  •  1 чайная ложка приправы для картофеля
  • 1 кабачок
  • 2 столовые ложки растительноо масла
  • 1 сладкий перец
  • 6 штук помидоров «Черри»
  • 2 столовые ложки сметаны

Начинаем приготовление

  1. Карпа очищаем от чешуи, плавников, жабр и внутренностей. Рыбку солим и перчим по вкусу, смазываем специями. Добавляем немного растительного масла и хорошо промазываем рыбку. Поливаем его лимонным соком и делаем надрезы.
  2. Картофель очищаем и нарезаем брусочками.
  3. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. В чашку кладем картофель, лук, соль и перец по вкусу, а также приправы. Туда же вливаем растительное масло и все перемешиваем.
  4. В капусту кладем сахар, перемешиваем и кладем в сковороду. тушим 5 минут.
  5. Кабачок нарезаем дольками, сладкий перец очищаем от семян и нарезаем кусочками, помидоры разрезаем на 2 части. Добавляем соль и перец по вкусу, вливаем немного растительного масла и перемешиваем.
  6. Противень застилаем фольгой, смазываем растительным маслом и кладем рыбу. Фаршируем капустой и смазываем сметаной. С одной стороны рыбы  кладем овощи, с другой -картофель. Все накрываем фольгой, протыкаем ее в нескольких местах и отправляем в духовку. Запекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Затем достаем, снимаем фольгу и снова отправляем в духовку. Запекаем еще 10-15 минут.
  7. Готовую рыбку подаем к столу.

Попробуйте приготовить фаршированного карпа. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Карп, запеченный в духовке с гарниром

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: