Красная икра из селедки: бюджетный рецепт из прошлого

Салаты и закуска на праздничный стол очень красиво смотрятся с красно икрой.

Но покупать настоящую икру осетровых рыб не всем по карману: маленькая баночка стоит больших денег. Предлагаем выход из ситуации: замените ее фальшивой красной икрой, приготовленной из обычной селедки. В советское время такой рецепт всегда выручал хозяйку: вкусно и смотрится очень красиво. Красная икра из селедки это очень быстрый и бюджетный рецепт из прошлого. Подойдет такая закуска и тем, кто соблюдает пост (когда разрешены рыбные блюда).

Состав продуктов

  • 200-220 грамм филе слабосоленой сельди;
  • половина стакана манной крупы;
  • 100 миллилитров (половина стакана) томатного сока;
  • 70 миллилитров рафинированного подсолнечного масла (это примерно треть стакана).

Пошаговый продукт приготовления


  1. Маринованную тушку сельди разбираем на филе, тщательно убирая все косточки и шкурку. Можно и сразу купить филе: тогда процесс будет еще быстрее проходить.
  2. Совет. Как вкусно замариновать селедку, вы можете посмотреть на нашем сайте.
  3. Томатный сок выливаем в кастрюлю, добавляем в него растительное масло.
  4. Ставим кастрюлю на огонь и доводим содержимое до кипения.
  5. В кипящую жидкость всыпаем тонкой струйкой манную крупу, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.
  6. Продолжаем прогревать на небольшом огне до тех пор, пока манная крупа не впитает в себя всю жидкость. Смесь необходимо постоянно помешивать.
  7. Как только крупа впитает всю жидкость, снимаем кастрюлю с огня.
  8. Филе сельди пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
  9. Когда смесь немного остынет, выкладываем в кастрюлю измельченную сельдь.
  10. Все очень хорошо перемешиваем лопаткой.
  11. Затем красную икру из сельди перекладываем в салатник, накрываем пленкой и убираем на несколько часов в холодильник, чтобы выровнялся аромат.
  12. Отличная закуска, намазка для бутербродов и один из ингредиентов салата готова.
  13. Используя ее, можно приготовить множество закусок для праздничного стола: это и тарталетки, и бутерброды, и корзиночки с начинкой. И многое другое: количество блюд ограничено только полетом вашей фантазии.
  14. А еще такая икра скрасит ваши разгрузочные дни.

Красная икра из селедки: бюджетный рецепт из прошлого

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Красная икра из селедки: бюджетный рецепт из прошлого
Adblock
detector
WordPress: 11.45MB | MySQL:86 | 0,404sec