Речная рыба, запеченная с картофелем: даст фору жареной!

Наверняка у многих хозяек в жизни случалась ситуация, когда им привозили с рыбалки целую гору рыбы.

С одной стороны, они рады улову, но, с другой стороны, не знают, как подойти к нему. Пожарить, отварить, запечь? Хочется, чтобы приготовление рыбы не занимало много времени. У нас для вас есть решение — запеченная рыба, которая с легкостью даст фору жареной. Готовится она с картофелем, что делает блюдо довольно сытным. Попробуйте приготовить, и вы будете приятно удивлены результатом. Можно взять любую речную рыбу: карпа, карася, леща.

Ингредиенты

1. Карп 4 шт.

2. Картофель 500 г

3. Помидор 4 шт.

4. Лимон 1 шт.

5. Чеснок 4 зуб.

6. Лук 2 шт.

7. Сливочное масло 30 г

8. Оливковое масло 2 ст. л.

9. Зелень по вкусу

10. Черный перец (молотый) по вкусу

11. Соль по вкусу

Речная рыба, запеченная с картофелем: как приготовить в духовке


1. Очистите картофель. Тонко его нарежьте и выложите на фольгу на противень.

2. В отдельной миске смешайте оливковое и сливочное масло, соль, перец, зелень. Перемешайте. Полейте сверху картофель.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте в нее противень с картофелем на 30 минут.

4. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Измельчите чеснок. Обжарьте на оливковом масле до полуготовности.

5. Достаньте картофель из духовки, выложите на него половину лука с чесноком, нарезанные дольками помидоры, сверху очищенную рыбу (сделайте неглубокие надрезы вдоль позвоночника), оставшийся лук и помидоры. Присыпьте приправой для рыбы. Положите лимон дольками.

6. Запекайте в духовке около 40 минут.

Запеченная рыба получается очень аппетитной. Подавайте деликатес, когда он остынет. Хотя многие не могут удержаться и съедают его еще горячим.

Речная рыба, запеченная с картофелем: даст фору жареной!

Приятного аппетита.



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: