Любая рыба, приготовленная таким способом, будет невероятно аппетитной и порадует вас своим вкусом. Рыбка в сливках под сырной корочкой получается невероятно сочной, нежной и ароматной.
Каждый кусочек такого лакомства тает во рту, отлично сочетается с любым гарниром и свежими овощами. Для создания такой вкуснятины понадобится всего три ингредиента и несколько минут свободного времени. Да и в духовке она будет находиться совсем немного: 15 минут. Самое главное, не передержать ее и не пересушить: тогда от блюда невозможно будет оторваться. Дополните рыбу гарниром: и всего за несколько минут получите полноценный сытный ужин или второе на обед.
Состав продуктов
- 600 грамм любой свежей рыбы (свежемороженой);
- 250 миллилитров сливок;
- 50 грамм твердого сыра;
- специи – по вкусу.
Рыбка в сливках под сырной корочкой: пошаговый процесс приготовления
- Любую рыбу (свежемороженую) размораживаем, но не до конца. Разбираем ее на филе, делим на порционные кусочки. Я кожицу оставляю, но вы можете и убрать ее.
- Рыбу выкладываем на доску, немного солим и посыпаем любимыми специями. Втираем специи руками, а затем перекладываем в форму для запекания.
- Заливаем рыбу сливками: у меня они жирностью 10%, но можно использовать любые. Можно заменить сливки молоком, добавив в него одну чайную ложку картофельного крахмала.
- Совет. Чтобы блюдо получилось более экономным, можно приготовить сливки своими руками, из молока и сливочного масла: рецепт есть на нашем сайте.
- Твердый сыр натираем на мелкой терке, посыпаем им сверху рыбку.
- Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов духовку, на 15-20 минут.
- Время запекания будет зависеть от вашей духовки, сорта рыбы и величины кусочков.
- Готовое блюдо украшаем по желанию: я просто посыпала рубленой зеленью укропа.
Рыбка в сливках под сырной корочкой отлично сочетается с любым гарниром, овощным салатом, с картофелем. У меня сегодня на гарнир ароматные картофельные дольки, запеченные в духовке с чесноком и лимоном, а также маринованные помидоры быстрого приготовления. Рецепты всех перечисленных блюд вы можете посмотреть на нашем сайте: и за несколько минут приготовить полноценный обед или ужин.
Приятного аппетита.
