Скумбрия, тушенная с овощами: еще один рецепт в вашу копилку

Я обожаю рыбу, готова ее кушать каждый день, но мои родные предпочитают не частить, а жаль.

Хочу поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом из скумбрии и овощей, подать такое кушанье можно с гарниром, к примеру с картофелем или рисом, или как самостоятельное блюдо. Польза этой жирной рыбки давно известна, в ней присутствует огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов, она особенно полезна будущим матерям, подросткам и маленьким деткам. Не игнорируйте рыбные блюда, они должны присутствовать на вашем столе хотя бы пару раз в неделю.

Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению тушеной скумбрии с овощами.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Скумбрия, тушенная с овощами: как приготовить


  1. Для начала отрежьте голову у рыбы, вспорите брюшко, удалите внутренности, промойте под проточной водой и нарежьте на стейки среднего размера.
  2. Затем очистите лук, нарежьте полукольцами и отправьте в разогретую сковороду с растительным маслом.
  3. Очистите морковь, нарежьте полукружочками, отправьте к луку и обжарьте до мягкости.
  4. Далее очистите перец, нарежьте на средние кусочки и отправьте к обжаренным овощам, помешивая, прогрейте минут 5-7, посолите и поперчите.
  5. Далее очистите перец, нарежьте на средние кусочки и отправьте к обжаренным овощам, помешивая, прогрейте минут 5-7, посолите и поперчите.
  6. Выложите стейки скумбрии, немного посолите и поперчите.
  7. Сверху покройте остальной частью овощей, разровняйте.
  8. Укроп мелко порубите и посыпьте сверху.
  9. Покройте сметаной, налейте воды до половины, больше не нужно, во время тушения рыба даст свой сок. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте на минимум, прикройте крышкой и томите около 30-35 минут.

Наша, ароматная, сытная тушеная скумбрия с овощами готова.

Скумбрия, тушенная с овощами: еще один рецепт в вашу копилку

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Скумбрия, тушенная с овощами: еще один рецепт в вашу копилку
Adblock
detector
WordPress: 11.52MB | MySQL:85 | 0,361sec