Домашние пирожки с мясом и картофелем

Пирожки — блюдо, знакомое многим с детства. Мы предлагаем приготовить их с начинкой из мяса и картофеля. Тесто будет дрожжевое. Такие пирожки получаются более нежные и долго остаются мягкими. Они отлично подойдут на перекус или вместо хлеба.

Необходимые продукты

Для теста

1. 500 грамм пшеничной муки

2. 350 миллилитров жидкости (вода + молоко)

3. 7 грамм быстродействующих дрожжей

4. 1 чайная ложка соли

5. 1 столовая ложка сахара

6. 2 столовые ложки растительного масла

Для начинки

1. 500 грамм мяса

2. 5 штук картофелин

3. 1 луковица

Начинаем приготовление

1. В муку добавляем дрожжи и перемешиваем. Сахар и соль растворяем в воде.

2. В муку вливаем воду и молоко, замешиваем тесто. Затем добавляем к нему растительное масло и хорошо его вмешиваем.

3. Готовое тесто вымешиваем 7-10 минут, а потом кладем в миску и накрываем пленкой. Оставляем в таком виде на 1-1.5 часа.

4. Приготовим начинку. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Мясо перемалываем на мясорубке.

5. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем до прозрачности. Потом добавляем сливочное масло и обжариваем до золотистого цвета. Перекладываем на тарелку.

6. В этой же сковороде обжариваем мясо до готовности, солим и перчим по вкусу. Добавляем его к луку.

7. Картофель отвариваем до готовности, сливаем воду, добавляем немного сливочного масла и раздавливаем в пюре. Добавляем его к мясу с луком и хорошо перемешиваем.

8. Достаем тесто и перекладываем на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом. делим на нужное количество частей и округляем их. Накрываем пленкой и лепим пирожки. Берем один кругляш, раскатываем в пласт, кладем начинку и скрепляем края. Таким образом формируем все пирожки.

9. Готовые пирожки обжариваем на раскаленной сковороде до румяного состояния, а потом подаем к столу.

Попробуйте также быстрые пирожки с вишней. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Домашние пирожки с мясом и картофелем

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: