Лёгкий и полезный салат со свеклой: интересный рецепт

Недавно подруга поделилась рецептом нового дамского салата. Иногда мы что-то мудрим, выдумываем, усложняем и думаем, что, это – круто! Я про рецепты!

А получается самое вкусное и полезное, почти всегда, из простых продуктов! Так и с этим салатом! Шикарный полезный салат со свеклой – это блюдо для здорового питания: с апельсинами, свежим шпинатом, сыром фета. Для заправки используем соусом  из бальзамического уксуса и  оливкового масла.

Необходимые ингредиенты

  • свекла – 200 грамм,
  • шпинат беби – 150 грамм,
  • луковица – 1 штука,
  • апельсин – 1 штука,
  • сыр фета – 100 грамм,
  • соль, перец – по вкусу,
  • крутоны.

Для заправки

  • уксус бальзамический – 3 столовых ложки,
  • горчица – 2 столовых ложки,
  • цедра от ½ апельсина,
  • мёд – 1 чайная ложка,
  • масло оливковое – 60 миллилитров,
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить легкий и полезный салат со свеклой


  1. Готовим соус. В миске смешиваем бальзамический уксус, готовую горчицу (для дамского варианта лучше использовать европейскую или дижонскую горчицу), цедру апельсина, мед, оливковое масло, соль и перец.
  2. Совет. Чтобы салат не был горьким, цедру необходимо натирать правильно, следуя нескольким советам. Сначала апельсин промываем теплой водой, тщательно, чтобы смыть остатки воска. Затем фрукт обсушиваем и натираем на мелкой терке. Когда будете тереть, следите за тем, чтобы не попала белая прослойка: она очень горькая.
  3. В миску выкладываем маленькие листики салата беби, лук, тонко нарезанный кольцами, поливаем соусом, перемешиваем.
  4. Добавляем нарезанную маленькими кусочками вареную свеклу и кусочки апельсина.
  5. Совет. Свеклу можно не только варить, но и запекать: в духовке или в микроволновой печи.
  6. Выливаем оставшийся соус, добавляем нарезанный кусочками сыр фета, и все перемешиваем.
  7. Совет. Крутоны – это обжаренные на оливковом масле корочки хлеба. Их можно сделать самим (спросите меня, как) или заменить домашними сухариками (рецепт есть на нашем сайте).

Салат выкладываем на блюдо (можно застелить его зелеными листьями), посыпаем крутонами или обычными сухариками. Соус, конечно, классный! Именно соус делает закуску ароматной и интересной: он задает весь тон блюду! Ингредиенты салата – сплошные витамины: теперь нам вирусы не страшны! Еще больше простых и вкусных рецептов на любой вкус найдете на нашем сайте: заходите и выбирайте.

Лёгкий и полезный салат со свеклой: интересный рецепт

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Лёгкий и полезный салат со свеклой: интересный рецепт
Adblock
detector
WordPress: 11.5MB | MySQL:83 | 0,373sec