Салат с брокколи и виноградом: здоровая еда может быть вкусной

Здоровая еда вовсе не обязательно подразумевает жиденькие постные супы. Можно готовить вполне «нормальные», сытные и вкусные блюда, которые насыщают организм всем необходимым.

Что ни говори, а овощи, в частности капусту, любят далеко не все. Поэтому мы приведем наглядный пример того, как обычный салат из капусты брокколи можно превратить в самое желанное блюдо даже для тех, кто не особо жалует этот овощ. Аппетитный, необычный, изысканный и сочный салат отлично подойдет к фаршированной рыбе или мясным блюдам. Его подают и как самостоятельное блюдо в летнее время, когда хочется чего-то прохладного и легкого. Чем дольше такой салат стоит в холодильнике, тем вкуснее становится, попробуйте!

Ингредиенты

  • Брокколи — 450 г
  • Виноград темный — 250 г
  • Морковь — 250 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Кешью — 35 г
  • Кедровые орехи — 35 г
  • Тыквенные семечки — 30 г
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Лимонный сок — 3 ст. л.
  • Лук — 0,25 шт.
  • Йогурт — 170 г
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Черный перец (молотый) — 0,5 ч. л.

Как приготовить салат с брокколи и виноградом


  1. Разделите брокколи на соцветия и отварите их в горячей подсоленной воде 2–3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
  2. В отдельной посудине смешайте оливковое масло, мёд, сметану, лимонный сок, натертый на мелкой терке лук и йогурт.
  3. Виноградины разрежьте пополам, извлеките косточки, если необходимо. Добавьте к капусте брокколи вместе с натертой на терке морковью и нарезанным кусочками яблоком.
  4. Посыпьте тыквенными семечками, кедровыми орехами и кешью, заправьте салат из брокколи приготовленным заранее соусом, посолите и поперчите.

Вкусный салат с брокколи и виноградом хорошо утоляет голод и улучшает метаболизм за счет большого количества витаминов, белка и клетчатки. Поэтому важно использовать не только соцветия, но и кочерыжку брокколи, чтобы получить весь спектр полезных веществ. Низкая калорийность (всего 34 ккал на 100 г) делает этот вид капусты идеальным для диетического питания. Имейте это в виду, если решили заняться своей фигурой и здоровьем.

Салат с брокколи и виноградом: здоровая еда может быть вкусной

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Салат с брокколи и виноградом: здоровая еда может быть вкусной
Adblock
detector
WordPress: 11.45MB | MySQL:83 | 0,439sec