Изумительно красивый и вкусный салат "Букет роз"

Представляем вашему вниманию рецепт очень красивого салатика для праздничного стола.

Его можно с достоинством ставить в самый центр стола. Этот «Букет роз» покорит не только своим потрясающим внешним видом, но и обалденными вкусовыми качествами. Поверьте, его съедят быстрее, чем «Оливье». Состоит такой салат из блинчиков и основы из курочки, грибочков, яиц и сыра. Также дополняется все чесночной свеклой. Это сочетание покорит любого гурмана. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

7 яиц
250 гр муки
щепотка соли
250 гр куриной грудки
2 зубчика чеснока
200 гр твердого сыра
450 гр майонеза
250 мл молока
50 мл подсолнечного масла
2 свеклы
250 гр шампиньонов
1 репчатый лук
200 гр грецких орехов
2 чайные ложки горчицы

Начинаем процесс

В первую очередь принимаемся за приготовление блинов. Для этого в отдельную емкость отправляем два яйца, молоко, муку и соль. Используя миксер, взбиваем все.
Затем смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем в ней блины. У вас должно получиться 8-10 штук.
Принимаемся за приготовление основы для салата. Для этого очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами. После чего отправляем его на разогретую сковороду со сливочным маслом обжариваться до мягкости.
Затем нарезаем средними кусочками грибы и добавляем их к луку. Перемешиваем смесь и продолжаем процесс жарки до полного испарения жидкости.
Предварительно отваренную куриную грудку нарезаем маленькими кубиками.
Теперь измельчаем удобным для вас способом грецкие орехи и объединяем их с курицей. Хорошо перемешиваем.
Предварительно отваренные 5 яиц нарезаем кубиком. Отправляем к курице и добавляем грибы с луком. Снова хорошо все перемешиваем.
Используя терку, натираем на крупной фракции твердый сыр и кладем в основу.
В отдельной емкости объединяем майонез и горчицу. Хорошо перемешиваем и отправляем к остальным ингредиентам. Солим по вкусу и перемешиваем.
Предварительно отваренную свеклу очищаем и натираем на крупной фракции терки. Добавляем к ней продавленный через пресс чеснок и немного майонеза. Хорошо все перемешиваем.
Теперь формируем розочки. Каждый блинчик покрываем тонким слоем свекольной смеси. При этом до краев не доходим 2-3 см. Затем заворачиваем в рулет и обрезаем края.
После чего из каждого рулета делаем 4 одинаковых кусочка. Берем круглую разъемную форму и размещаем в ней кусочки срезом вверх. Укладываем блинчики плотно.
Теперь покрываем основой и разравниваем ее, немного утрамбовывая. Украшаем листьями салата и накрываем тарелкой. После чего переворачиваем на блюдо и снимаем форму с бортиками.
Украшаем по своему желанию и подаем к столу.