В жаркую погоду совсем не хочется стоять у плиты. Но бывает так, что хочется чего-нибудь вкусного и не тяжелого. Или просто намечается праздник, а классический тортик слишком насыщенный для лета. В такие случаи я готовлю вот такой десерт без выпечки. Тортик всегда нравится моим гостям, получается нежный и вкусный.
Необходимые продукты
- 700 грамм клубники
- 600 грамм сметаны
- 200 грамм творога
- 150 грамм сахара
- 10 грамм ванильного сахара
- 30 грамм желатина
- 100 миллилитров воды
Начинаем приготовление
- ФОрму для запекания обматываем пищевой пленкой.
- В чашку насыпаем желатин и вливаем воду. Все перемешиваем и оставляем набухать.
- Клубнику промываем и нарезаем кусочками.
- В чашу блендера кладем творог, добавляем сахар (100 гр.), ванильный сахар и сметану (2-3 ст.л.). Все перемалываем до однородной массы.
- В чашку наливаем сметану, добавляем массу и всыпаем оставшийся сахар. Все перемешиваем.
- Растапливаем в микроволновке желатин и добавляем в него 2 столовые ложки массы, перемешиваем. Получившуюся массу добавляем в творожную смесь и перемешиваем. Потом добавляем клубнику и перемешиваем.
- Готовую массу аккуратно перекладываем в форму и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Готовый торт достаем из формы, перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Попробуйте также легкий летний клубничный торт по-другому рецепту. Посмотреть его можно по ссылке.
Приятного аппетита!
