«Привет с далеких островов»: салат-загадка без майонеза

Не знаю, кто дал салату такое название: «Привет с далеких островов» — но выглядит он достаточно экзотично. Сочетание вкусов просто великолепное: по отдельности каждый ингредиент не чувствуется, а банан очень гармонично вписывается в это блюдо.

Сразу хочу предупредить, что салат на любителя. Но тунец с бананом и помидорами намного вкуснее (на мой вкус), чем курица с фруктами. Очень увлекательно следить за гостями, когда они пытаются угадать, из чего же состоит закуска. С первого раза это сделать еще никому не удалось!!! Приготовить такое блюдо вы сможете за пару минут: поэтому попробуйте – своих поклонников оно точно найдет.

Состав продуктов

одна баночка консервированного тунца (в собственном соку);
150 грамм вареного риса;
один свежий банан;
10-15 штук помидоров черри (или два обычных);
4 столовых ложки растительного масла;
зелень и соль – по вкусу;
две столовых ложки рафинированного растительного масла;
половина чайной ложки сладкой молотой паприки;
острый молотый перец – по вкусу.

Салат-загадка без майонеза: подробный рецепт приготовления

Заранее необходимо будет отварить рис, в воде с добавлением соли. Лучше брать длинный рис, а после того, как он сварится, промыть холодной водой.
Перед тем, как начать собирать салат, подготовим заправку. В небольшую посуду выдавливаем через ситечко сок лимона, добавляем в него растительное масло (оливковое или подсолнечное). Если у вас тунец в масле, то просто уменьшите количество растительного масла.
Сюда же добавляем сладкую паприку и острый перец, соль по вкусу. Все хорошо размешиваем – и заправка готова.
Спелый (но не перезревший) банан нарезаем кубиками среднего размера и перекладываем его в салатник.
Промытые и обсушенные помидоры черри нарезаем четвертинками. Если у вас обычные крупные помидоры, нарежьте их дольками. Примерно пять штук маленьких помидоров оставляем для украшения.
Зелень укропа измельчаем ножом, а тунец разминаем вилкой.
Все подготовленные ингредиенты отправляем в салатник, добавляем вареный рис и вливаем ароматную заправку.
Салат тщательно перемешиваем, даем ему пятнадцать минут настояться.
Украсить можете по своему усмотрению, или так, как на фото.
Делаем островки из половинок помидоров черри, а между ними ставим пальмы из веточек петрушки.
На нашем сайте есть еще много отличных рецептов оригинальных праздничных салатов: заходите, читайте и готовьте с удовольствием.

Приятного всем аппетита и замечательных праздников.