Салат «Свеча на ветру» станет украшением на новогоднем столе

Такой салат обязательно станет украшением вашего праздничного стола. Он получается умопомрачительно вкусным, ведь все ингредиенты в нем подобраны со вкусом и любовью. Такой салатик приведет в восторг каждого и ваши гости будут просить у рецепт его приготовления. Салат имеет красивое и праздничное оформление, что, несомненно, не останется незамеченным.

Для салата лучше использовать домашний майонез. На нашем сайте вы можете найти много интересных рецептов его приготовления.

Необходимые продукты для приготовления салата

• 500 грамм куриной печени
• соль
• 2 луковицы
• 30 грамм сливочного масла
• 200 грамм моркови по-корейски
• 30 грамм зеленого лука
• 200 грамм сыра
• майонез
• 3 куриных яйца
• 100 грамм укропа

Для декора

• красный перец
• гранат
• сыр пластинками

Начинаем приготовление

1. В кастрюлю наливаем воду, кладем лавровый лист и перец горошком. Доводим до кипения и кладем подготовленную печень. Варим ее до готовности.
2. Лук очищаем, нарезаем крупными кусочками и кладем на раскаленную сковороду. Добавляем к нему растительное и сливочное масло. А потом пассируем до прозрачности.
3. Готовую печень кладем в чашу блендера и измельчаем. Добавляем к ней 2 ложки жареного лука и еще немного перемалываем (до однородности).
4. Подготовленную печень перекладываем на блюдо и хорошо разравниваем.Сверху аккуратно выкладываем лук и промазываем все майонезом.
5. Сверху распределяем морковь по-корейски и промазываем ее слегка майонезом. Затем выкладываем слой из зеленого лука, а на него натираем сваренные вкрутую яйца. Их также промазываем майонезом.
6. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем на салат. Закрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.
7. Займемся декором. На одну свечу нам понадобится 2 пластинки сыра. Первую пластинку сворачиваем более плотно, не пугайте если он немного треснет, это не страшно. Сверху заворачиваем его во второй пласт сыра. Затем край промазываем любым сливочным сыром и «заклеиваем» свечу.
8. В салате делаем отверстия и ставим в них свечи. Из красного перца вырезаем фитиль. И устанавливаем его в свечку. Вокруг выкладываем укроп и присыпаем его зернышками граната.

Салат готов! Он получается ярким и таким новогодним. Что появляется желание прям задуть свечки. Так красиво выглядит салат. Он обязательно станет украшением вашего стола, в этом не может быть сомнений.

Приятного аппетита!