Шикарный салат из баклажанов

Отличный салат, который можно смело поставить на праздничный стол. Получается нежным и необычайно вкусным. В салате только доступные каждому продукты, а вкус — просто сказка.

Необходимые продукты

  • 3 баклажана
  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 3 помидора
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
  • растительное масло

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны промываем, очищаем и нарезаем брусочками. Кладем в миску и заливаем кипятком на 2-3 минуты.
  2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем баклажаны. Обжариваем помешивая на среднем огне до готовности. Перекладываем на блюдо, где будем собирать салат. Сверху выдавливаем через пресс чеснок и перемешиваем.
  3. Лук чистим и нарезаем тонкими кусочками. Кладем на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Перекладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
  4. Очищенную морковь натираем на терке и обжариваем до мягкости.
  5. Помидоры нарезаем кубиками.
  6. Баклажаны смазываем майонезом и выкладываем лук. Следом кладем морковь и майонез. Затем делаем слой из помидоров, солим и перчим по вкусу. Сверху делаем майонезную сеточку и присыпаем измельченной зеленью.

Не любите майонез? Замените его любым сметанным соусом. На нашем сайте вы можете найти много интересных рецептов приготовления такой заправки.

Шикарный салат из баклажанов

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Шикарный салат из баклажанов
Adblock
detector